Полезные советы на все случаи жизни

Салат из помидоров и моркови на зиму

Главная Советы Кулинария 15.08.2021 в 10:34 231 0.0 из 5 / 0 MaDem
Салат из помидоров и моркови на зиму
Фото: из открытых источников
Пришло время делать заготовки! Сегодня мы расскажем, как приготовить поистине бесподобный салат из помидоров и моркови на зиму под названием «Игорь». Рецепт подсмотрела у моей любимой кулинарной мастерицы, цыганки Галины.

Цыганка обещает, что такого «Игоря» ты точно полюбишь. «Этот салат станет твоим фаворитом среди заготовок, ведь готовится он быстро и без лишней мороки, а результат превосходит все ожидания!» — говорит розовощекая кудесница.

Салат из помидоров и моркови на зиму

Ингредиенты:

  • 1 кг моркови
  • 3 кг помидоров
  • 1 кг сладкого перца
  • 1 кг лука
  • 200 г сахара
  • 8 ст. л. уксуса
  • 30 г соли
  • 16 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. перца горошком

Приготовление:

Перцы вымой и нарежь соломкой. Помидоры также вымой и нарежь тонкими полукольцами.

Лук очисти и нарежь тонкими полукольцами. В глубокую миску высыпь перец, помидоры и лук. Морковь натри на терке для корейской моркови и также добавь в миску.

На овощи высыпь сахар, соль, перец. Влей уксус и растительное масло. Хорошенько перемешай руками. Оставь на столе на час. Через час перемешай и оставь еще на час.

Выложи овощи в кастрюлю, влей бульон, который остался от овощей. До момента закипания салат нужно довольно часто мешать. Далее мешай периодически. Раз-два на 10 минут. Готовь в течение получаса на среднем огне.

Разложи салат по стерилизованным банкам, сверху влей немного бульона, закатай стерилизованными крышками. Не забудь в конце перевернуть консервацию вверх дном и укрыть покрывалом на несколько часов, чтобы удостовериться в герметичности закрутки.

Чтобы детальнее ознакомиться с рецептом этого салата, посмотри видео с кулинарного канала цыганки Галины «Галина кухня». Многие наши читатели просто обожают рецепты Галины за простоту, доступность и отменный вкус блюд.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как хранить квашеную капусту в домашних условиях
Как хранить квашеную капусту в домашних условиях
Лучшие рецепты теста для пельменей
Лучшие рецепты теста для пельменей
Что делать, если на ходу слетело колесо
Что делать, если на ходу слетело колесо
Платья, скрывающие живот: 14 модных фасонов
Платья, скрывающие живот: 14 модных фасонов
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: