Салат Капрезес соусом песто

---

В рецепте салата «Капрезе» присутствие соуса Песто усиливает вкус помидоров и придает салату превосходный аромат.

С песто салат «Капрезе» готовится легко, главное правильно сочетать ингредиенты. В рецепте салата «Капрезе» с песто есть тертый Пармезан.

Необходимые ингредиенты:

• Пармезан;
• 2 томата спелых;
• моцарелла — 150 г.;
• соус песто — 3 ст.л.;
• базилик;
• масло оливковое.

Приготовление поэтапно:

1. Кружочками порежьте помидоры.
2. Ломтиком нарежьте сыр моцарелла.
3. Выложите на тарелку помидоры с сыром попеременно.
4. Полейте овощи и сыр соусом песто, украсьте листиками свежего базилика.
5. Сверху посыпьте тертый пармезан, сбрызните маслом оливковым.
6. Совсем необязательно выкладывать ингредиенты вокруг тарелки. Подача салата может быть любой. Например, возьмите прямоугольной формы тарелку или салатник и аккуратно выложите ингредиенты попеременно в ряд.
7. Подавать салат «Моцарелла» можно в красивых бокалах, выложив аккуратно томат с сыром слоями и украсив сверху базиликом.