Добавляя зелень в салат, не бойтесь, что её будет много – чем толще слой, тем интереснее готовое блюдо.
Огурец делает вкус нежнее. Каждый слой промазывается майонезом, но если вы хотите добиться более мягкого вкуса, замените его сметаной.
Ингредиенты:
- 200 гр. говяжьей вырезки;
- средний огурец;
- 3 яйца;
- пучок зелени – укроп, петрушка, зелёный лук;
- майонез или сметана.
Приготовление:
Мясо отварите, дайте ему остыть и разберите на волокна. При необходимости разрежьте на более мелкие кусочки.
Яйца отварите, остудите, отделите белки от желтков и натрите на мелкой тёрке.
Огурец очистите, нарежьте мелкими кубиками.
Укладывайте в салатник компоненты, соблюдая очерёдность: говядина – яичные белки – свежий огурец – порубленная зелень – желтки.
Каждый слой промажьте сметаной или майонезом.