Салат Оливье с говяжьей печенью

Печень говядины – один из самых полезных субпродуктов.

Она рекордсменка по содержанию витамина А, полезного для зрения. Смело кладите такой продукт в свой фирменный Оливье.

Время приготовления — 1 час 10 минут.
Ингредиенты:

• 200 гр. говяжьей печени;
• 100 мл. подсолнечного масла;
• 350 гр. картофеля;
• 1 банка консервированного зелёного горошка;
• 1 солёный огурец;
• 300 гр. майонеза;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Печень обжарьте на подсолнечном масле и мелко порежьте.

Картофель отварите и порежьте кубиками. Перемешайте с печенью.

Сюда же бросьте рубленный огурец и высыпьте горошек. Посолите, всыпьте перец и заправьте майонезом, перемешивая массу. Приятного аппетита!