Салат с ананасом, овощами, яйцами и йогуртовой заправкой

Хотите приготовить вкусный салат с ананасами, но не желаете добавлять в него курицу? Наш оригинальный рецепт поможет вам в этом вопросе.

Такой салат готовится с добавлением свежих овощей, вареных яиц и пряной йогуртовой заправкой, поэтому подойдет вегетарианцам.

Ингредиенты:

• 300 г ананаса
• 4-5 вареных яиц
• 1 небольшая красная луковица
• Небольшой пучок кинзы или петрушки
• 1 салатный огурец
• 1 чили

Для заправки:

• 200 мл густого йогурта
• 1 ч.л. карри
• Соль и перец по вкусу
• 1-2 ст.л оливкового масла

Способ приготовления:

1. Смешать все ингредиенты для заправки.
2. Ананас и огурец нарезать кубиком.
3. Яйца очистить и разрезать на четвертинки.
4. Зелень и чили измельчить. Лук тонко нашинковать.
5. Соединить все ингредиенты для салата, заправить соусом, перемешать и подавать к столу.