Салат с авокадо и беконом

---

Хотите приготовить необычный салат из авокадо?

Тогда обратите внимание на рецепт от Юлии Высоцкой. Она делает салат из зелени с добавлением сухариков и жареного бекона.

Ингредиенты:

Для салата:

• Авокадо — 1 шт.
• Бекон — 100 г
• Салат фризе — 1 пучок
• Хлеб белый — 1 батон
• Чеснок — 1 зубчик
• Оливковое масло — 2 ст. л.

Для заправки:

• Оливковое масло — 5 ст. л.
• Винный уксус красный — 2 ст. л.
• Перец черный свежемолотый — 1 щепотка
• Соль морская — 1 щепотка

Способ приготовления:

1. Духовку предварительно разогреть до 190 °С.
2. Листья салата вымыть, высушить, поместить в пластиковый контейнер и поставить в холодильник на несколько часов.
3. С хлеба срезать корку, натереть его чесноком.
4. Хлеб поломать на небольшие кусочки, уложить на противень, слегка сбрызнуть оливковым маслом и запекать крутоны в разогретой духовке 8-10 минут.
5. Бекон обжаривать на сковороде до появления хрустящей корочки, затем выложить его на бумажное полотенце.
6. Листья фризе отправить в глубокую салатницу.
7. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку.
8. Чайной ложкой сформировать из мякоти авокадо небольшие шарики, уложить их на салат, сверху разложить крутоны и бекон.
9. Приготовить заправку, смешав 5 ст. ложек оливкового масла, винный уксус, щепотку морской соли и щепотку свежемолотого черного перца.
10. Полить заправкой салат и все перемешать.