Полезные советы на все случаи жизни

Салат с колбасным сыром

Главная Советы Кулинария 28.04.2020 в 19:36 101 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Салат с колбасным сыром
Фото: из открытых источников
Появился колбасный сыр много лет назад в Шотландии, где один из технологов добавил в пропадающее сырье соду с маслом. Нагрев полученную смесь на водяной бане, он получил новый сорт давно известного продукта.

Свое название он получил благодаря оригинальной консистенции, форме и вкусу, и сегодня используется для приготовления бутербродов, пиццы и салатов.

Как готовить салаты с колбасным сыром

Есть много разных рецептов приготовления данного блюда. В одних составляющие заправляют и перемешивают между собой, в других – выкладывают слоями, чередуя с майонезом. Чтобы салаты с колбасным сыром получились по-настоящему вкусными, изучите технологию их приготовления:
  • Основной компонент может смешиваться с остальными составляющими салата, выступать в роли одного из слоев и быть украшением.
  • Сырный ингредиент натирают на терке или нарезают ножом, размер кусочков (стружки) определяется рецептурой либо предпочтениями повара.
  • Овощи добавляются в салат в сыром или вареном виде, в зависимости от рецепта.
  • В качестве заправки чаще используют майонез, сметану, соус на основе одного из этих продуктов. Иногда добавляют кетчуп. Дополнительными компонентами в нем могут быть специи, приправы, чеснок. В некоторых рецептах салат заправляют смесью из масла, уксуса, горчицы.
  • В зависимости от рецепта, помимо вышеперечисленных продуктов в салате могут присутствовать: говядина, капуста (белокочанная, пекинская), зеленый горошек, грибы (шампиньоны), свекла, чернослив и даже сельдь.

Особенности выбора сыра

В советские времена достать колбасный вид продукта было непросто, приходилось выстаивать в длинных очередях, чтобы его приобрести. В современных магазинах представлен широкий ассортимент продукта, поэтому важно знать критерии его выбора. К ним относятся:

Состав. В качественном товаре не должно присутствовать химических веществ, пищевых добавок, растительного масла, лимонной кислоты и много соли.
Внешний вид. Оболочка должна быть светло- или темно-коричневого цвета с глянцевой поверхностью. Ее плотное прилегание к продукту говорит о качестве товара.
Консистенция. Свежий продукт имеет однородную плотную структуру без воздушных пазух.

Запах, цвет. Качественный товар обладает легким ароматом копченостей без посторонних примесей, имеет равномерный молочный цвет с копченой корочкой под оболочкой.

Рецепт салата с колбасным сыром

Создание блюда не занимает много времени. Если подготовить продукты заранее (отварить, обжарить, почистить), то вам останется лишь все измельчить, заправить и перемешать или выложить слоями, промазывая майонезом (сметаной).

В зависимости от рецептуры, дополнительными компонентами салата с колбасным сыром могут являться свежие либо отварные овощи, бобовые, зелень и зеленый лук, но самыми вкусными получаются салаты с колбасой, мясом и рыбой. Такая еда является высококалорийной, поэтому не злоупотребляйте ею, если следите за фигурой.

C колбасным сыром и морковью

Салат с колбасным сыром и морковью получается легким, но сытным. Для измельчения моркови лучше использовать специальный инструмент для нарезки овощей брусочками. Если такого нет, воспользуйтесь корейской теркой. Для снижения калорийности блюда можете использовать сметану с низким процентом жирности вместо заявленного майонезного соуса.

Ингредиенты:

  • морковка (вареная) – 2 шт.;
  • сыр (колбасный), лук (зеленый), майонез – по 200 г;
  • яйцо (сварить) – 1 шт.;
  • кукуруза (консервированная) – 5 ст. л.

Способ приготовления:

Морковку порежьте тонкой соломкой, лук мелко порубите, остальные компоненты, кроме кукурузы, натрите на крупной терке.
Все смешайте, выложите в салатник, украсьте зеленью свежей петрушки.

С крабовыми палочками

Салат с колбасным сыром и крабовыми палочками обладает нежным, мягким вкусом и восхитительным ароматом копченостей. Если вам не нравится острый привкус и запах репчатого лука, предварительно замаринуйте его в уксусе с водой и сахаром.

Вместо крабовых палочек можно использовать крабовое мясо, оба этих продукта в сочетании с сырной стружкой создадут ощущение того, что вы едите копченую рыбу.

Ингредиенты:

  • сыр – 0,35 кг;
  • яйцо – 3 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • палочки крабовые – 10 шт.;
  • зелень укропа – 1 пучок;
  • соль, сметана – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Яйца сварите вкрутую, порежьте их и крабовые палочки, очищенные от пленки, тонкой соломкой.
  2. Главный компонент натрите на корейской терке, лук нашинкуйте полукольцами.
  3. Все смешайте с солью, сметаной. Украсьте салат измельченным укропом.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как носить янтарные бусы
Как носить янтарные бусы
Куда двигаться дальше и как выбрать свой путь
Куда двигаться дальше и как выбрать свой путь
Почему не стоит выбрасывать старый зонт
Почему не стоит выбрасывать старый зонт
Почему стоит попрощаться со старой сумкой
Почему стоит попрощаться со старой сумкой
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: