Салат с креветками и чесночными гренками

Изумительный салат с королевскими креветками никого не оставит равнодушным. Яркий, вкусный и очень полезный, он невероятно красиво смотрится на столе. Не прогадаете, если приготовите такой салат на праздничный или новогодний стол. Гости останутся в восторге.

Салат с креветками и гренками

Для салата можно взять как королевские, так и обычные креветки в таком же весе.

Помидоры лучше брать сорта черри. Маленькие дольки смотрятся очень эффектно. Из твердых сортов сыра лучше всего подходит Российский. Важно, чтобы все ингредиенты были свежими. Тогда блюдо получится идеальным!

Время приготовления блюда: 25 минут.

Ингредиенты для двух порций:

• 250 гр. королевских креветок (примерно 6 штук);
• 6-8 шт. перепелиных яиц;
• 50 гр. любого твердого сыра;
• 2 ломтика батона;
• 1 средний помидор;
• 2-3 дольки чеснока;
• 2-3 шт. листьев салата;
• 2 стол. л. оливкового масла;
• соль и смесь молотого перца опционально

Приготовление

Перепелиные яйца отвариваем в течение трех минут, охлаждаем и очищаем от скорлупы. Разрезаем на половинки.

У батона срезаем корочки и нарезаем его мякоть кубиками.

Чеснок очищаем и нарезаем тонкими слайсами. Выкладываем его на прогретую с оливковым маслом сковороду. Прожариваем в течение минуты на сильном огне, чтобы он отдал свой аромат, а затем аккуратно удаляем со сковороды и выкидываем при помощи деревянной лопатки.

Теперь выкладываем на сковороду к чесночному маслу нарезанный мякиш батона и обжариваем его со всех сторон, помешивая, до нужной румяности. Хлеб приобретет невероятно аппетитный аромат.

Замороженные креветки заливаем кипятком на 5 минут, а затем очищаем. Если заменяем королевские креветки обычными, тогда выдерживаем их в кипятке 2-3 минуты.

Помидор моем, высушиваем и режем произвольными дольками.

Совет! Более эффектно в салате смотрятся помидорки черри. К тому же, они имеют более изысканный вкус. Важно, чтобы они были спелыми.

Промываем и высушиваем бумажным полотенцем салатные листья. Рвем руками и выкладываем на тарелку. Салат должен быть свежим!

Затем выкладываем хаотично яйца, дольки помидор, креветки и чесночные гренки. Солим и перчим по вкусу. Сбрызгиванием салат оливковым маслом, а затем натираем на мелкой тёрке сыр.

Салат готов к подаче! Приятного вам аппетита и успехов в кулинарном творчестве!

Еще один вкусный видеорецепт