Салат с курицей и ананасами оригинальный (рецепт)

Существует много разных вариантов куриного салата с ананасами. Мой вариант отличается тем, что вместо маринованных, я использую жареные грибы, а также добавляю горчицу и порошок карри в заправку.

Ингредиенты

• Филе куриное1 шт
• Ананас50 гр
• Грибы100 гр
• Лук белый1 шт
• Майонез2 ст.л
• Горчица дижонская1 ст.л
• Карри10 гр
• Петрушка20 гр
• Специи5 гр
• Сливочное масло20 гр

Приготовление

1. уриное филе лучше брать незамороженное, тогда оно получается сочнее. Горчицу желательно положить с зернами сладкую.
2. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и душистого перца горошком.
3. Готовое филе остужаем и просто рвем руками на небольшие полоски.
4. Грибы очищаем от кожицы и нарезаем мелким кубиком.
5. Лук нарезаем также мелким кубиком. Обжариваем грибы с луком на сливочном масле до готовности.
6. Выкладываем в салатник курицу, консервированную кукурузу, куркуму, майонез и горчицу.
7. Нарезанную петрушку и обжаренные грибы с луком также отправляем в салатник.
8. Консервированный ананас нарезаем мелким кубиком и также добавляем к остальным ингредиентам. Хорошо перемешиваем салат.
9. Подаем салат к столу. Приятного аппетита!