Полезные советы на все случаи жизни

Салат с кускусом тыквой и апельсином

05.09.2019 68 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Салат с кускусом тыквой и апельсином
Фото: из открытых источников
Блюдо сладкое и калорийное, используйте как питательный обед или восстанавливающий ужин.

Сухофрукты, зелень и орехи добавляйте по вкусу.
Ингредиенты:
  • крупа кускус – 200 гр;
  • тыква – 300-400 гр;
  • апельсин – 1 шт;
  • изюм без косточек – 75 гр;
  • оливковое масло – 2 ст.л;
  • ядра грецких орехов – 0,5 стакана;
  • зелень мяты – 1 веточка;
  • зелень петрушки – 1 веточка;
  • смесь сушёных специй: шафран, кориандр, зира, анис, тимьян – 1-2 ч.л;
  • мёд – 1-2 ст.л;
  • сахар – 2 ч.л;
  • соль – 1 ч.л.
Способ приготовления:
Из половины апельсина выдавите сок, остальную часть нарежьте кусочками, цедру натрите на тёрке.

Очистите тыкву, нарежьте кубиками, выложите на противень, устеленный пергаментной бумагой. Сбрызните кусочки оливковым маслом и 1 ст.л сока апельсина, посыпьте сахаром и щепотью специй. Запеките в духовом шкафу до румяного цвета при 200°C.

Сухую крупу смешайте с промытым изюмом.

Закипятите 400 мл воды, посолите, добавьте специи, залейте кускус, дайте настояться 7-10 минут – оберните полотенцем кастрюлю с крупой, чтобы сохранить тепло.

В салатницу выложите готовый кускус с изюмом, посыпьте измельчёнными орехами и зеленью, аккуратно перемешайте. Сверху распределите кусочки апельсина и запечённой тыквы, полейте мёдом.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
На что обращать внимание при выборе утюга?
На что обращать внимание при выборе утюга?
Топ 5 детских парков развлечений в Европе
Топ 5 детских парков развлечений в Европе
​Что подарить мужчине на день рождения?
​Что подарить мужчине на день рождения?
Оливковое масло в косметологии
Оливковое масло в косметологии
Минестроне - необыкновенный рецепт итальянского о...
Минестроне - необыкновенный рецепт итальянского овощного супа
​Правильный тюбаж печени в домашних условиях
​Правильный тюбаж печени в домашних условиях
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: