Салат с лососем горячего копчения

А такой салат готовят в скандинавских странах.

Очень необычный и полезный салат станет украшением праздничного стола. 

Салат с рыбой горячего копчения будет просто таять во рту и запах копченостей не оставит равнодушным никого из ваших близких.
Ингредиенты:

• копченый лосось – 300 гр.;
• картофель – 3-4 шт.;
• майонез – 50 гр.;
• яйца – 3-4 шт.;
• лук красный – 1 шт.;
• яблоко.

Приготовление:
Рыбу нужно разобрать на кусочки и удалить все косточки.

Оставьте несколько красивых кусочков, а остальное нарежьте кубиком.

Отварной картофель измельчите кубиками, по размеру все составляющие должны быть примерно одинаковыми.

Яблоко, лучше антоновку не очищая от кожуры порубите кусочками чуть меньшего размера.

Яйца измельчите ножом или натрите на крупной терке.

Красную луковицу следует покрошить меленьким кубиком, оставив несколько тонких перышек или колечек для украшения.

Смешайте в глубокой миске все ингредиенты и заправьте салат майонезом.

Дайте немного настояться, и подавайте в порционных креманках, украсив кусочками красного лука, рыбы и веточкой зелени.
Такой салат красиво смотрится и на листьях салата с крекерами.