Салат из щавеля и шпината – это просто кладезь ценных питательных веществ, витаминов и минералов.
Это идеальная пища для соблюдающих пост, да и просто тех, кто устал от тяжелых блюд зимой и хочет немного разгрузить свой организм.
Что понадобится:
- небольшой пучок щавеля;
- одна среднего размера морковка;
- такое же количество шпината;
- одно небольшое кисло-сладкое яблоко;
- пучок зеленого лука;
- по одному свежему и кислому огурцу;
- немного постного масла;
- горсть редиски;
- зелень.
Этапы изготовления:
Для приготовления салата со щавелем по этому рецепту, необходимо очистить морковку и натереть ее на подходящей терке.
С яблока снять кожуру, вынуть коробочку с семенами и нарезать небольшими кубиками.
Зеленый лук, шпинат и листья кислицы вымыть и нашинковать.
Огурцы нарезать соломкой.
Все ингредиенты перемешать, залить маслом, по краю тарелки украсить вымытым и нарезанным на кругляшки редисом, а сверху посыпать свежей рубленной зеленью.
Не забыть добавить в салат из щавеля с огурцом по вкусу соль.
Вот такие весенние салаты с листьями щавеля можно приготовить для себя и своих домочадцев.
Все ингредиенты легко достать и стоят они недорого, зато в совокупности обеспечивают непревзойденный вкус и аромат.
Стоит попробовать. Удачи!