Салат с вешенками и сладким перцем (рецепт)

---

Предлагаю салат с маринованными в лимонном соке вешенками. Вешенки одни из немногих грибов,которые можно есть сырыми.У меня они не совсем сырые,а приправленные лимоном.Попробуйте!

Ингредиенты:

• Вешенки 220 гр
• Сладкий перец 0,5 шт
• Китайская капуста 2-3 листа
• Фиолетовый лук 0,5 шт
• Чили кусочек
• Оливковое масло 2 стол.л.
• Соль,перец,сахар по вкусу
• Сок лимона 2 стол.л.

Приготовление:

1. Вешенки нарежем соломкой,посолим-поперчим,сбрызнем лимонным соком,добавим щепотку сахара.Оставим мариноваться на час,несколько раз перемешать.
2. Добавим к грибам сладкий перец(у меня желтый,фиолетовый лук,кусочек перца чили.
3. Добавим нарезанную китайскую капусту.
4. Добавим мелко нарезанную зелень.У меня базилик,петрушка,кинза.Заправим оливковым маслом.