Полезные советы на все случаи жизни

Салаты из хурмы

07.11.2019 124 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Салаты из хурмы
Фото: из открытых источников
Хурма – один из главных продуктов ноября. Этот плод богат витаминами A, C и P, которые укрепляют иммунитет и оказывают благотворное воздействие на сосуды.

Доказано, что в хурме вдвое больше полезных микроэлементов и пищевых волокон, чем в яблоках, которые с полным правом претендуют на звание "короля фруктов". В оранжевой ягоде много органических кислот и дубильных веществ; плоды содержат большое количество углеводов и белков.

Помимо этого, хурма содержит полезные для сердца калий и магний; каротин, укрепляющий зрение, и антиоксидант ликопин, который способен предупредить возникновение рака.

В нашей подборке вы найдете лучшие рецепты сезонных салатов из хурмы.

Ингредиенты:

  • Смесь молодых салатных листьев – 1 пучок
  • Хурма – 1 шт.
  • Малосольный лосось – 100 г
  • Кедровые орехи – горсть
  • Тертый пармезан – 30 г
  • Оливковое масло – 1-2 ст.л.
  • Лимонный сок – 1 ст.л.
  • Мед – 1 ч.л.
  • Соль, перец

Способ приготовления:

  • Салатные листья помыть и обсушить, выложить на блюдо.
  • Хурму разрезать на 4-6 частей, красиво распределить сверху.
  • Филе лосося очень тонко нарезать, добавить в салат.
  • Сверху посыпать поджаренными на сухой сковороде кедровыми орешками и тертым пармезаном.
  • Заправить салат оливковым маслом, лимонным соком и медом. Посолить и поперчить.

Салат из хурмы, зелени и орехов

Ингредиенты:

  • 1/4 стакана грецких орехов
  • 1 столовая ложка мелко нарезанного лука-шалот
  • 3 столовые ложки красного винного уксуса
  • Cоль
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • Свежемолотый черный перец
  • 170 г салата фризе, измельченного руками
  • 170 г салат радиккьо, нарезанного
  • 2 хурмы Фуйю, очищенные, разрезанные пополам и тонко нарезанные
  • 2 мягких финика без косточки, мелко нарезанных
  • Горсть льняных семечек

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 180 ºС. Выложить грецкие орехи на противень и готовить до появления аромата, около 5-8 минут. Дать остыть полностью, затем нарезать.

В небольшой миске смешать лук-шалот, уксус и щепотку соли. Дать постоять 5 минут. Добавить оливковое масло. Приправить солью и перцем по вкусу.

В большой миске смешать салат фризе, радиккио, хурму, финики и грецкие орехи. Добавить заправку и перемешать.

Посыпать салат льняными семечками и подавать.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Жаренные баклажаны (рецепт)
Жаренные баклажаны (рецепт)
Куриная запеканка в тесте « Три вкуса» (рецепт)
Куриная запеканка в тесте « Три вкуса» (рецепт)
Что нужно помнить при покупке растений
Что нужно помнить при покупке растений
Главные правила по уходу за волосами
Главные правила по уходу за волосами
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: