Полезные советы на все случаи жизни

Сало с аджикой в шелухе

Советы Кулинария 31.07.2019 в 15:43 520 MaDem
Сало с аджикой в шелухе
Фото: из открытых источников
Еще один способ горячего приготовления соленого сала с шелухой, но уже с добавлением острой сухой аджики

Перед тем, как засаливать сало в луковой шелухе, куски можно проткнуть в нескольких местах.

Это нужно, чтобы внутри продукт хорошо приготовился и был соленым.

Сало присутствует на столе на всех праздниках. Оно не только вкусное, но еще и полезное.

Ингредиенты:
  • стакан соли;
  • 1 кг. сала;
  • 70 гр. шелухи;
  • 1,5 ложки аджики сухой;
  • 3 листика лавровых;
  • 5 горошин перца;
  • головка чеснока.
Приготовление:
Шелуху в воде доведите до кипения и добавьте соли.

Порежьте на кусочки сало, выложите в кастрюлю с шелухой, добавьте половинку ложки аджики, пару зубчиков чеснока, лавровые листья и горошины перца. Варите не более 8 минут.

Накройте сало тарелкой и поставьте под пресс. Оставьте на сутки просаливаться.

Оставшийся чеснок измельчите, смешайте с аджикой. Натрите смесью куски сала и храните в холоде.

В рассоле сало можно хранить несколько дней, после чего переложите его в пакет или фольгу.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Диетолог назвал неожиданный фактор, который прово...
Диетолог назвал неожиданный фактор, который провоцирует набор веса. Во...
Сельдь в горчично – уксусной заливке: рецепт вкус...
Сельдь в горчично – уксусной заливке: рецепт вкусной закуски
Смириться и довериться жизни: 4 простых шага на п...
Смириться и довериться жизни: 4 простых шага на пути к обретению счаст...
Таро-гороскоп на неделю: кто начнет новую жизнь, ...
Таро-гороскоп на неделю: кто начнет новую жизнь, а кто - утонет в проб...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.