Полезные советы на все случаи жизни

Сало с аджикой в шелухе

31.07.2019 111 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Сало с аджикой в шелухе
Фото: из открытых источников
Еще один способ горячего приготовления соленого сала с шелухой, но уже с добавлением острой сухой аджики

Перед тем, как засаливать сало в луковой шелухе, куски можно проткнуть в нескольких местах.

Это нужно, чтобы внутри продукт хорошо приготовился и был соленым.

Сало присутствует на столе на всех праздниках. Оно не только вкусное, но еще и полезное.

Ингредиенты:
  • стакан соли;
  • 1 кг. сала;
  • 70 гр. шелухи;
  • 1,5 ложки аджики сухой;
  • 3 листика лавровых;
  • 5 горошин перца;
  • головка чеснока.
Приготовление:
Шелуху в воде доведите до кипения и добавьте соли.

Порежьте на кусочки сало, выложите в кастрюлю с шелухой, добавьте половинку ложки аджики, пару зубчиков чеснока, лавровые листья и горошины перца. Варите не более 8 минут.

Накройте сало тарелкой и поставьте под пресс. Оставьте на сутки просаливаться.

Оставшийся чеснок измельчите, смешайте с аджикой. Натрите смесью куски сала и храните в холоде.

В рассоле сало можно хранить несколько дней, после чего переложите его в пакет или фольгу.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Айвар по-сербски - блюдо балканской кухни (рецепт)
Айвар по-сербски - блюдо балканской кухни (рецепт)
Как выбрать хорошую газовую плиту и на что обрати...
Как выбрать хорошую газовую плиту и на что обратить внимание
Уход за кожей лица
Уход за кожей лица
Что делать при переношенной беременности?
Что делать при переношенной беременности?
Применение муки в быту
Применение муки в быту
Причины, по которым стоит отдыхать в Таиланде
Причины, по которым стоит отдыхать в Таиланде
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: