Все овощи хорошо помойте. Отварите или запеките морковь, свеклу и картофель в кожуре до готовности. Остудите. Очистите овощи и по отдельности натрите на крупной терке.
Лук нарежьте как можно мельче, положите в дуршлаг и обдайте кипятком. Филе сельди нарежьте небольшими кубиками.
Выложите в салатник слоями лук, сельдь и картофель. Смажьте майонезом, слегка посолите. Затем выложите слой моркови, смажьте майонезом и посолите. После этого выложите слой свеклы, смажьте майонезом и посыпьте солью. Повторите слои, начиная с лука.
Держа мелкую терку над салатником, натрите вареные яйца. Прикройте салатник пищевой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов.
Ингредиенты:
- 500 г филе слабосоленой сельди
- 500 г моркови
- 500 г свеклы
- 500 г картофеля
- 200 г репчатого лука
- 1-2 сваренных вкрутую яйца
- 200 г майонеза
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу