Шампиньоны, фаршированные мясом - идеальная и простая горячая закуска

Шампиньоны , фаршированные мясом вкусная горячая закуска, которая может стать основным блюдом. На гарнир можно подать только овощи и зелень, или совсем обойтись без гарнира, если приготовить фаршированные шампиньоны к ужину. 

Ингредиенты:

• Шампиньоны 12 шт. 
• Свиного или говяжьего фарша 200 г
• Помидоры 2 шт.
• Панировочные сухари 3 ст.л.
• Луковица 1 шт.
• Чеснок дольки 2 шт.
• Острый перчик 1 шт.
• Петрушка пучок
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. У шампиньонов удаляем ножки, шляпки смазываем оливковым маслом и слегка солим. Кладем в форму.
2. Мелко рубим лук, острый перчик, чеснок и петрушку. Из помидоров удаляем семечки и жидкость, мякоть мелко рубим.
3. Кладем фарш, панировочные посухари и нарезанные овощи и зелень в миску.
4. Добавляем соль и хорошо перемешиваем.
5. Наполняем фаршем шляпки грибов.
6. Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем грибы в течение 30 минут, до готовности.
7. Подаем немедленно.