Выпечка из клубники всегда получается ароматной. Использовать можно ягоды в свежем и в замороженном виде, если хочется выпечки зимой.
Это аппетитная и простая в приготовлении выпечка с клубникой. Получается 4 порции, калорийностью 848 ккал. Пирог готовится 45 минут.
Ингредиенты:
- мука – 250 г;
- 5 яиц;
- 1 стак. сахара;
- ½ ч.л. пекарского порошка;
- полкило клубники.
Приготовление:
- Вымойте ягоды, плодоножки удалите и нарежьте клубнику пополам.
- Из всех ягод оставьте для украшения 7-10 штук.
- Отдельно взбейте желтки с сахаром – 100 г.
- Взбейте белки с остальным сахаром в густую белую пену в миксере.
- Деревянной ложкой перемешайте желтки с белками.
- Всыпьте часть муки, перемешайте, добавьте порошок с остальной мукой. Размешайте тесто. Консистенция теста должна быть как густая сметана.
- Противень застелите пергаментом и нагрейте духовку до 180°С.
- Выложите на противень клубнику и залейте тестом.
- Пеките полчаса в духовке.
- Украсьте клубникой, листиками мяты и пудрой готовую выпечку.
- Можно сделать шарлотку с замороженной клубникой. Подавайте к столу с шариком мороженого.