Полезные советы на все случаи жизни

Шеф-повар озвучил главные ошибки, что портят вкус картофельного пюре

Главная Советы Кулинария 07.06.2021 в 22:35 162 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Шеф-повар озвучил главные ошибки, что портят вкус картофельного пюре
Фото: из открытых источников
Всем привет!Мы расскажем о том, как готовить пюре. Известный шеф-повар рассказал о главных ошибках приготовления пюре из картофеля. Мы же поделимся его опытом в этой статье.

Как готовить картофельное пюре

Маркус Уоринг — известный кулинар из Великобритании. В одной из кулинарных передач он назвал самые частые ошибки, которые допускают во время приготовления картофельного пюре.

Маркус настаивает: самая частая ошибка — это нарезание картофелин на разные по размеру кусочки. Таким образом можно переварить маленькие дольки. После этого блюдо может получиться безвкусным, с большим количеством воды.

Также повар не советует готовить пюре на большом огне. Нарезанный картофель лучше варить на медленном, в слегка подсоленной воде. В противном случае дольки разварятся снаружи до того, как будут готовы внутри.

Когда картофель доварится, из кастрюли нужно сразу же слить воду и оставить картошку «отдохнуть» на пять минут. Также в готовое пюре нужно добавить сливочное масло, но пюре должно быть достаточно теплой температуры, чтобы масло растаяло без проблем. К тому же стоит попробовать добавить в пюре сыр или зелень — получится очень вкусно.

Кроме того, друг Маркуса Уоринга — шеф-повар Дэн Клугер из США — в Сети рассказал о рецепте приготовления идеальной, хрустящей жареной картошки за 20 минут. Говорят, что именно так ее готовят на американском континенте.

Он рассказал, что картофелины нужно разделить: сначала приготовить мелкий картофель, а потом крупный, на который понадобится больше времени. Вот такие вот простые лайфхаки от двух самых известных поваров в мире. 
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Копеечные шампуни для тех, у кого волосопад и вол...
Копеечные шампуни для тех, у кого волосопад и волосы быстро салятся
Как сохранить цветы в вазе? Какие способы действи...
Как сохранить цветы в вазе? Какие способы действительно работают
Куриные рулеты
Куриные рулеты
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: