Шоколадно-малиновые маффины (рецепт)

---

Кого может оставить равнодушным сочетание малины и шоколада? Думаю, таких найдется не много. А я хочу Вам предложить этот вкус воплощенный в нежные, воздушные маффины, которые можно приготовить за считанные минуты.

Ингредиенты:

• Масло сливочное 200г
• Мука 200г
• Яйцо куриное 3шт.
• Сахар 200г
• Молоко 50 г
• Какао порошок 3ст.л.
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Ванильный сахар по вкусу
• Малина 200г

Приготовление:

1. Размягченное масло взбиваем с сахаром добела, затем добавляем по одному яйца комнатной температуры, не переставая взбивать, в конце добавляем молоко и еще раз взобьем на малых оборотах.
2. Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем просеянное какао-порошок, ванилин и перемешиваем.
3. К этой сухой смеси добавляем малину,
4. аккуратно, чтобы не повредить малину, перемешиваем так, чтобы малина распределилась равномерно по всей смеси.
5. Затем соединяем жидкую и сухую смеси, перемешиваем ложкой так, чтобы не раздавить ягоды малины, но масса должна быть однородной.
6. Полученную массу выкладываем по формам немного более чем на половину высоты формы. Выпекаем в разогретой до 200 г духовке 20 минут. Вот и готовы ароматные, воздушные, шоколадно – малиновые маффины.