Шоколадный кекс с малиной (рецепт)

Вначале немного об этимологии самого слова "кекс". Достоверно известно, что название этого десерта происходит от старофранцузского слова "frui" - фрукты и немецкого "kechel", что в переводе означает пирог. Другими словами уже исходя из перевода можно сделать вывод о том, что подобное изделие не что иное как пирог с фруктами.

Кекс с хорошим шоколадным вкусом и малиной..

Ингредиенты:

• Сливочное масло 100 гр.
• Десертный шоколад 100 гр.
• Сахар 70 гр.
• Соль Щепотка
• Куриное яйцо 3 шт.
• Мука пшеничная 70 гр.
• Разрыхлитель теста 10 гр.
• Ягоды малины (заморозка) 100 гр.

Приготовление:

1. Сливочное масло и шоколад поставить топиться на тихий огонь. 
2. Шоколад лучше брать десертный .Это тот , что идет специально для приготовления десертов . В нем нет вкусовых добавок и ароматизаторов и он при нагревании не свернется (сварится)
3. Яйца перемешать венчиком с сахаром и щепоткой соли.
4. Добавить муку с разрыхлителем.
5. Влить растопленный со сливочным маслом шоколад .
6. Добавить ягоды малины обязательно замороженные. Только так их можно хорошо вмешать в тесто.
7. Форму немного смазать маслом, выложить тесто .
8. Печь в духовке при 190С до готовности.