Шоколадный пирог со свеклой (рецепт)

На первый взгляд, свекле в пироге, тем более шоколадном, делать нечего. Но овощ перестает выглядеть «инородным телом», если вспомнить его сладковатый вкус и то обстоятельство, что из свеклы делают сахар. Осталось лишь убедиться на практике, что столь разные главные акценты – шоколад и свекла – способны в итоге создать превосходный дуэт.

Ингредиенты:

• Десертный шоколад 200 гр.
• Сливочное масло 100 гр.
• Сахар 50 гр. 
• Мука пшеничная 70 гр.
• Куриное яйцо 3 шт.
• Отварная свекла (среднего размера) 1 шт.

Приготовление:

1. Яйца и сахар немного взбить.
2. Всыпать муку и хорошо размешать.
3. Добавить отварную свеклу (натереть на мелкой терке)
4. Отдельно растопить шоколад и сливочное масло.
5. Влить в тесто и размешать.
6. Тесто вылить в форму. Выпекать при 190С до готовности. 
7. Готовый пирог остудить на решетке.
8. По вкусу можно подать с ягодным кули..