Полезные советы на все случаи жизни

Сладкий и ароматный: рецепт отличного сливового джема

Советы Кулинария 07.08.2024 в 11:20 254 5.0 / 2 Skibair
Сладкий и ароматный: рецепт отличного сливового джема
Фото: из открытых источников
Этот джем хорош тем, что с ним можно готовить пироги, и даже подавать к сырам.

Сливовый джем — это сладкое и ароматное лакомство, которое готовится всего из трех ингредиентов. Его можно употреблять на завтрак, намазывая на тосты, или в качестве вкусной начинки для других десертов, таких как печенье, торты и домашние пироги. Также его можно подавать к мясу, как соус, или к сырам. Рецептом поделились Giallo Zafferano.

Сливовый джем

Ингредиенты примерно на 800 г джема:

  • слива целиком — 1,15 кг;
  • сахар — 400 г;
  • сок одного лимона.

Приготовление:

  1. Чтобы приготовить сливовое варенье, сливы промойте под проточной водой и удалите косточки. Разрезаем их на кусочки. После удаления косточки получится около 1 кг мякоти. Положите сливы в кастрюлю, добавьте сахар и лимонный сок.
  2. Варите на маленьком огне и время от времени помешивайте, чтобы джем не прилип ко дну. Продолжайте варить, пока джем не загустеет. Это займет около часа. Чтобы проверить готовность, проведите тест с блюдцем: налейте на блюдце чайную ложку варенья и дайте остыть. Наклоните блюдце и проверьте, будет ли джем сползать по блюдцу. Если нет – джем готов.
  3. В противном случае продолжайте варить еще несколько минут и снова проверьте консистенцию таким же образом.
  4. Разлейте еще кипящее варенье в заранее простерилизованные банки и закройте крышками. Переверните банки вверх дном на ткань, пока они еще горячие, и дайте им остыть в перевернутом виде, это поможет образоваться вакууму. Всегда проверяйте, создан ли вакуум: если крышка в центре щелкнет, это означает, что вакуум не создан и варенье нельзя употреблять.
  5. Сливовое варенье можно хранить около 3 месяцев при условии, что вакуумная укупорка прошла правильно и банки хранятся в сухом прохладном месте, вдали от источников света и тепла.
  6. После открытия банки рекомендуется хранить в холодильнике и употребить максимум в течение 3-4 дней.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Ароматное и очень вкусное: рецепт варенья из айвы...
Ароматное и очень вкусное: рецепт варенья из айвы с орехами
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Таро-гороскоп на неделю: Львов ждут чудеса, а Тел...
Таро-гороскоп на неделю: Львов ждут чудеса, а Тельцов — большие победы
Уважающая себя женщина не потерпит в отношениях 7...
Уважающая себя женщина не потерпит в отношениях 7 вещей: речь не тольк...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.