Сладости к праздникам: рецепт апельсиновых цукатов

Хочется чего-нибудь сладкого, а конфеты надоели? Приготовьте сладкие цукаты в шоколаде.

Рецепт

Ингредиенты:

• сахар 1,5 стакана
• вода 3,5 стакана
• апельсин 3 шт
• черный шоколад 60% 1 плитка
• соль

Приготовление:

1. Доведите 2 стакана воды до кипения.
2. Помойте и тонко нарежьте апельсины. Поместите ломтики в кипящую воду примерно на 2 минуты.
3. Извлеките апельсины из воды и поместите их на решетку.
4. Вылейте воду. Доведите до кипения 1,5 стакана воды и 1,5 стакана сахара.
5. Положите ломтики апельсина в воду и убавьте огонь до минимума.
6. Отварите апельсины 45-50 минут, переворачивая их каждые 10-15 минут.
7. Когда они будут готовы, извлеките из воды и положите на решетку, чтобы остыли.
8. Пока ломтики апельсина остывают, растопите шоколад в микроволновке.
9. Смочите половину каждого апельсинового ломтика в шоколад и выложите на противень. Переложите их в холодильник до застывания шоколада.
10. Наконец, посыпьте их мелкой солью и наслаждайтесь.