Полезные советы на все случаи жизни

Сливочный соус

30.09.2019 93 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Сливочный соус
Фото: из открытых источников
Нежный вкус этого соуса восхитит любого.

Сливочный соус с беконом, который мы приготовим с добавлением масла, сливок и маленького кусочка сыра, будет превосходно сочетаться с короткими макаронами и подойдет для крупных видов короткой пасты.
Нам потребуется:
  • Лук-шалот (несколько головок);
  • 30 г масла оливкового;
  • 90 г сыра Пармезан;
  • 2 средние головки лука репчатого;
  • 150 г сливок (хорошей жирности);
  • 550 г бекона;
  • 3 яйца;
  • Черный перец, чеснок.
Готовим соус с беконом и сливками, используя пошаговый рецепт:
Чистим лук-шалот от шелухи и мусора, шинкуем мелко. Репчатый лук, очистив, нарежем полукольцами.

Бекон нарезать очень тоненько полосками.

Кастрюлю с толстым донышком поставьте на малый огонь, налейте оливковое масло. После того, как масло разогреется, положите туда нарезанный лук обоих видов и немного потушите. Добавьте бекон.

Прожаривайте, пока бекон не станет наполовину готовым. Теперь добавляете давленный чеснок (1 зубчик, не больше) и ставите кастрюлю в сторонку остывать.
Сыр натираем на мелкой терке в небольшую емкость, куда затем отправляем желтки от яиц и жирные сливки.

Солим, перчим и хорошо взбиваем венчиком.

На макароны выкладываем сначала бекон с луком, а затем взбитые сливки.

Блюдо с заманчиво-сливочным вкусом готово, можно пробовать.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
​Тарталетки с куриным муссом (рецепт)
​Тарталетки с куриным муссом (рецепт)
Как отмыть дверцу духовки?
Как отмыть дверцу духовки?
Радиоуправляемые игрушки
Радиоуправляемые игрушки
Самое вкусное грушевое варенье (рецепт)
Самое вкусное грушевое варенье (рецепт)
Проверенный способ против детских капризов
Проверенный способ против детских капризов
Что означают родинки на лице и теле
Что означают родинки на лице и теле
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: