Полезные советы на все случаи жизни

Сливочный соус

Главная Советы Кулинария 30.09.2019 в 13:46 161 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Сливочный соус
Фото: из открытых источников
Нежный вкус этого соуса восхитит любого.

Сливочный соус с беконом, который мы приготовим с добавлением масла, сливок и маленького кусочка сыра, будет превосходно сочетаться с короткими макаронами и подойдет для крупных видов короткой пасты.
Нам потребуется:
  • Лук-шалот (несколько головок);
  • 30 г масла оливкового;
  • 90 г сыра Пармезан;
  • 2 средние головки лука репчатого;
  • 150 г сливок (хорошей жирности);
  • 550 г бекона;
  • 3 яйца;
  • Черный перец, чеснок.
Готовим соус с беконом и сливками, используя пошаговый рецепт:
Чистим лук-шалот от шелухи и мусора, шинкуем мелко. Репчатый лук, очистив, нарежем полукольцами.

Бекон нарезать очень тоненько полосками.

Кастрюлю с толстым донышком поставьте на малый огонь, налейте оливковое масло. После того, как масло разогреется, положите туда нарезанный лук обоих видов и немного потушите. Добавьте бекон.

Прожаривайте, пока бекон не станет наполовину готовым. Теперь добавляете давленный чеснок (1 зубчик, не больше) и ставите кастрюлю в сторонку остывать.
Сыр натираем на мелкой терке в небольшую емкость, куда затем отправляем желтки от яиц и жирные сливки.

Солим, перчим и хорошо взбиваем венчиком.

На макароны выкладываем сначала бекон с луком, а затем взбитые сливки.

Блюдо с заманчиво-сливочным вкусом готово, можно пробовать.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как приготовить драники в горшочках с грибами и с...
Как приготовить драники в горшочках с грибами и сметаной
Облепиховое суфле
Облепиховое суфле
Модные продукты: стоит ли переплачивать за суперф...
Модные продукты: стоит ли переплачивать за суперфуд
Салаты из свеклы с яблоком
Салаты из свеклы с яблоком
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: