Сливочный суп с шампиньонами (рецепт)

Первое блюдо - необходимо включать в ежедневный рацион каждого человека. В копилочку зимних супов хочу добавить еще один. Овощной сливочный суп.. понравится даже капризным деткам .

Ингредиенты:

• Свежие шампиньоны 200 гр.
• Морковь 2 шт.
• Картофель 2-3 шт.
• Репчатый лук 1 шт.
• Оливковое масло 40 мл.
• Мясной бульон 1,5  л.
• Сливки 200 мл.
• Мука 50 гр.
• Соль и специи По вкусу

Приготовление:

1. В кастрюле на оливковом масле обжарить до прозрачности мелко нарезанную луковицу.
2. Всыпать муку, размешать и подержать на огне до золотистого цвета. 
3. Затем залить бульоном и довести до кипения.
4. Картофель нарезать на кубики.
5. Морковь, так чтобы она приготовилась за одно время с остальными овощами, нарезать на полоски.
6. Тонко нарезать грибы.
7. В кипящий бульон опускаем все овощи одновременно. 
8. Готовим в течении 15-20 минут.
9. Когда суп будет готов, добавить сливки.
10. Соль и специи добавляем по вкусу.