Полезные советы на все случаи жизни

Сливовый кетчуп на зиму: рецепт приготовления

Главная Советы Кулинария 03.08.2020 в 21:53 448 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Сливовый кетчуп на зиму: рецепт приготовления
Фото: из открытых источников
Этот домашний кетчуп из алычи очень похож на знаменитый грузинский соус ткемали. Он готовится с добавлением сладкого и острого перца, а также смеси пряных трав.

Такой кетчуп – идеальное дополнение к шашлыку, запеченному мясу, блюдам из птицы и овощей.

Сливовый кетчуп с перцем

Ингредиенты:

  • Алыча – 1 кг
  • Перец чили красный – 1 шт.
  • Перец болгарский красный – 2 шт.
  • Уксус – 2 ст.л.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Гвоздика – 10 шт.
  • Перец черный молотый – 0,5 ч.л.
  • Кардамон – 2 зерна
  • Розмарин – 0,5 ч.л.
  • Хмели-сунели – на кончике ножа
  • Лавровый лист – 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Красную спелую алычу очистите от косточки и перебейте в блендере или перекрутите на мясорубке.
  2. Добавьте мелко порезанный болгарский перец.
  3. Поставьте на маленький огонь и, доведя до кипения, положите сразу все специи.
  4. Варите, постоянно помешивая до тех пор, пока соус не уменьшится в объеме на одну треть (примерно 20 минут). Теперь посолите и добавьте уксус.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как подобрать прическу зрелой женщине
Как подобрать прическу зрелой женщине
Капуста, которая будет хрустеть всю зиму
Капуста, которая будет хрустеть всю зиму
Перед сном выпиваю стакан ночного похитителя жира
Перед сном выпиваю стакан ночного похитителя жира
Рецепт рогаликов на сметане
Рецепт рогаликов на сметане
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: