Слойки с вишней

---

Из слоеного теста готовят разнообразную выпечку.

Благодаря готовому тесту, можно за короткое время приготовить десерт к чаю, например, слойки с вишней. Начинку дополняйте яблоками, шоколадом или творогом.

Слойки с вишней

Для приготовления слоек с вишней подойдут свежие и замороженные ягоды, которые нужно разморозить и откинуть на дуршлаг. Лишняя жидкость в тесте не нужна.
Ингредиенты:

• полкило теста;
• 1 стак. ягод;
• 5 ст.л.сахара;
• яйцо;
• 4 ч.л. крахмала.

Приготовление:

• Тесто раскатайте в 3 мм. толщиной и на восемь прямоугольников одинакового размера разрежьте пласт.
• Взболтайте вилкой яйцо и смажьте каждый прямоугольник.
• Хорошо отожмите промытые ягоды и засыпьте сахаром, перемешайте.
• На одну половину прямоугольников вложите немного вишни и посыпьте крахмалом – 0,5 ч. л., второй половиной накройте ягоды и закрепите края при помощи вилки.
• Яйцом смажьте слойки и пеките 25 минут.
• Крахмал в слойки обязательно добавляйте: он сохранит сок. Такая выпечка получается более сочной.