Слоппи Джо с чечевицей (рецепт)

Слоппи Джо это американский сэндвич с говяжьим фаршем, богатым томатным соусом и приправами. В этом варианте с добавлением полезной чечевицы.

Ингредиенты

• Чечевица сухая1 стакан
• Оливковое масло1 стол.л.
• Луковица небольшая, порезать1 шт.
• Сладкий перец цветной, порезать1 шт.
• Крупный чеснок1 долька
• Говяжий фарш, не жирный1 кг
• Томатный соус1 стакан
• Томатная паста3 стол.л.
• Яблочный уксус3 стол.л.
• Коричневый сахар3 стол.л.
• Дижонская горчица1 стол.л.
• Соль1 ч.л
• Чили порошок1 стол.л.
• Говяжий бульон1 стакан
• Булочки гамбургеры8 шт.

Приготовление

1. Промыть чечевицу, поставить варить в горячей воде на 2 стак. .на медленном огне 20 мин . или до готовности.
2. Обжарить на горячей сковороде с маслом лук и чеснок примерно 5-8 мин. Затем добавить очищенный сладкий порезанный перец. Обжариваем 5 мин.
3. Затем добавим фарш говяжий тушим 10 мин,остальные 8 ингредиентов, все хорошо перемешаем.Закроем крышкой и тушим 45 мин.
4. Слить воду с готовой чечевицы, переложить чечевицу в фарш с овощами, перемешать. Тушить вместе 5 мин.
5. Разложим готовую смесь по булочкам Подаем к столу горячими. Приятного аппетита.