Сочная свинина в медово-чесночном соусе: быстрый рецепт горячего блюда

Готовится блюдо достаточно быстро, так как мариновать свинину перед приготовлением не требуется. Вам понадобится всего лишь свинина, приправы и сковорода. Мясо получается нежным, ароматным и сочетается с любым гарниром.

Рецепт

Ингредиенты:

• свиной ошеек 400 г
• чеснок 5 зубчиков
• растительное масло 25 г
• сливочное масло 25 г
• перец черный молотый
• соль
• мед 3 ст. л.
• яблочный уксус 1 ч. л.
• перец чили щепотка

Приготовление:

1. Чеснок очистите и мелко порубите.
2. Для соуса смешайте жидкий мед, крахмал, воду, яблочный уксус и соль. Перемешайте.
3. Мясо помойте и обсушите. Нарежьте на средние (не толстые) кусочки. Посолите и поперчите.
4. В разогретую сковороду выложите сливочное и растительное масло. Обжарьте мясо на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
5. Выложите на мясо чеснок, переверните мясо. Через две минуты залейте соусом и посыпьте перцем чили. Перемешайте. Обжарьте на медленном огне, переворачивая мясо, десять минут. Когда соус немного загустеет, то мясо готово.