Сочные котлеты на пару: как приготовить блюдо в мультиварке

Котлеты на пару – невероятно вкусное и полезное блюдо. Приготовленное с помощью обработки паром мясо исключает малейшую возможность появления каких-либо вредных веществ, а правильные температурные режимы позволяют сохранить нужную мягкость, нежность и необходимый состав полезных элементов для человека. Благодаря этому котлеты получаются диетическими и станут идеальным угощением для тех, кто соблюдает диету.

Котлеты на пару в мультиварке

Ингредиенты:

• Мясной фарш - 500 г
• Куриные яйца - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Белый хлеб - 2 г
• Молоко - 50 мл
• Сливочное масло - 35 г
• Панировочные сухари - 4 ст.л.
• Соль, сухие специи - по вкусу

Приготовление:

1. Очистить лук и чеснок. Лук порезать мелкими кубиками, а чеснок выдавить через пресс или мелко потереть.
2. Если у хлеба мягкая корочка, то можно покрошить мякоть вместе с ней в глубокую посуду и полить сверху молоком. Перемешать.
3. Мясной фарш высыпать в большую тарелку. Добавить порезанные овощи, размешать ложкой массу.
4. Размягченное масло покрошить на кусочки и добавить к фаршу вместе с размокшим хлебом. Перемешать до однородности.
5. Посолить фарш, добавить специи по вкусу. Вбить яйцо, размешать все руками до получения однородной консистенции.
6. Сформировать из фарша средние по размеру котлеты. Обвалять их в панировочных сухарях.
7. Взять решетку для приготовления на пару, положить на нее сделанные котлеты.
8. Налить в чашу мультиварки воду согласно инструкции. Поместить решетку и включить режим приготовления на пару на 1 час. Готовить котлеты под крышкой.