Полезные советы на все случаи жизни

Сочный стейк зубатки: как приготовить вкусную рыбу

Советы Кулинария 20.05.2024 в 17:24 251 2.0 / 1 Skibair
Сочный стейк зубатки: как приготовить вкусную рыбу
Фото: из открытых источников
Приготовить аппетитную рыбку можно в духовке и на сковороде.

Зубатка - вкусная и полезная рыба. В то же время она капризна, ведь требует четкого соблюдения правил во время готовки, иначе стейки из зубатки может превратиться в кашеобразное желе с непонятным вкусом.

Так, размораживать рыбу лучше всего заранее, поместив ее на нижнюю полку холодильника на всю ночь. Не стоит размораживать зубатку в микроволновой печи или в теплой воде, иначе филе распадется на части.

Стейк зубатки с картофелем в духовке

Ингредиенты:

  • Стейк зубатки - 1 шт.
  • Картофель - 4-5 шт.
  • Соевый соус - 4 ст. л.
  • Лимонный сок - 1 ст. л.
  • Подсолнечное масло - 5-6 ст. л.
  • Соль - на кончике ч. л.
  • Специи - по вкусу

Приготовление:

  1. Стейк зубатки перед маринованием следует разморозить. Тем временем очистить картофель. Если картофель молодой, шкурку с него снимать не обязательно. Разрезать картофель кусочками на четыре части и залить холодной водой.
  2. Приготовление соуса. К маслу всыпать соль и специи. Влить соевый соус. Выжать сок лимона. Перемешать соус.
  3. Полученным соусом хорошо смазать стейк зубатки со всех сторон. Миску с замаринованной рыбой накрыть пищевой пленкой и положить в холодильник на 1 час.
  4. С картофеля слить воду. Полить его оставшимся соусом и перемешать, после чего также отправить в холодильник.
  5. Форму для запекания смазать подсолнечным маслом. Выложить на нее стейк зубатки, а вокруг разложить кусочки картофеля. Запекать в духовке около 20 минут при температуре 180°С.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Чтобы головки чеснока и лука были большими — вот ...
Чтобы головки чеснока и лука были большими — вот чем лучше подкормить ...
6 неочевидных ошибок, которые приводят к ухудшени...
6 неочевидных ошибок, которые приводят к ухудшению качества почвы
Пять знаков Зодиака женщин, которые считаются луч...
Пять знаков Зодиака женщин, которые считаются лучшими матерями
11 июня: какой церковный праздник сегодня, почему...
11 июня: какой церковный праздник сегодня, почему нельзя устраивать пи...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.