Полезные советы на все случаи жизни

Соус Бешамель с грибами

28.09.2019 121 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Соус Бешамель с грибами
Фото: из открытых источников
Приготовить Бешамель можно с добавлением свежих грибов, которые придают знаменитому соусу необычный вкус.

Калорийность блюда – 928 ккал. Получается 6 порций. Необходимое время для готовки – один час.
Ингредиенты:
  • 300 г. грибов;
  • 80 г. масла слив.;
  • 750 мл. молока;
  • маленький пучок зелени;
  • 50 г. муки;
  • луковицы маленькая;
  • орех мускат., молотый перец и соль.
Приготовление:
Вымойте грибы и обсушите. Нарежьте пластинками.

Масло растопите и обжаривайте в нем на небольшом огне грибы 15 минут, помешивая.

Измельчите луковицу и добавьте к грибам. Размешайте и готовьте еще три минуты. По вкусу добавьте специи.

Муку просейте и всыпьте к грибам. Перемешайте.

Подогрейте молоко до горячего состояния и влейте в соус, когда полностью растворится мука. Не забывайте помешивать.

15 минут готовьте соус на маленьком огне.

Нашинкуйте укроп и добавьте в соус за пять минут до готовности.

Накройте соус и дайте остыть.

Остывший соус положите на полчаса в холодильник.

Охлажденный соус Бешамель с грибами можно подавать к овощным или мясным блюдам, а подогретый – к макаронным изделиям.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Как легко избавиться от икоты — 9 проверенных спо...
Как легко избавиться от икоты — 9 проверенных способов
Лимонные сырники (рецепт)
Лимонные сырники (рецепт)
Тимбилдинг: что такое тимбилдинг?
Тимбилдинг: что такое тимбилдинг?
Как попадают на работу в компанию Apple?
Как попадают на работу в компанию Apple?
Домашний шоколад для детей (рецепт)
Домашний шоколад для детей (рецепт)
Шотландский рождественский грог (рецепт)
Шотландский рождественский грог (рецепт)
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: