Полезные советы на все случаи жизни

Соус Бешамель с каперсами

28.09.2019 71 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Соус Бешамель с каперсами
Фото: из открытых источников
Соус Бешамель с добавлением  каперсов получается с пряным тонким вкусом.

Соус с каперсами сочетается с рыбными блюдами. На приготовление соуса Бешамель пошагово уходит полчаса.

Калорийность соуса – 1170 ккал. Получается 6 порций.
Ингредиенты:
  • две ложки растит. масла;
  • 50 г. масла слив.;
  • два желтка;
  • 350 мл. молока;
  • две ложки ст. муки;
  • две ложки ст. каперсов;
  • 350 мл. бульона рыбного.
Этапы приготовления:
В сотейнике подогрейте и растопите масло растительное со сливочным.

Добавьте муку и, помешивая, жарьте несколько минут.

Порциями влейте молоко, размешивая соус.

Влейте бульон и варите десять минут, помешивая. Растирайте смесь, чтобы не было комков. Готовый соус остудите.

Желтки разотрите с добавлением нескольких ложек готового соуса.

Выложите массу в сотейник и перемешайте.

Каперсы мелко порежьте и всыпьте в массу. Перемешайте с остальным соусом Бешамель.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
​Чем занять ребёнка от года до трёх: умный план
​Чем занять ребёнка от года до трёх: умный план
Женское пальто 2016-2017 и его отличия от предыду...
Женское пальто 2016-2017 и его отличия от предыдущих моделей
Почему следует выбирать желтые цвета в интерьере
Почему следует выбирать желтые цвета в интерьере
Филе индейки в лодочках (рецепт)
Филе индейки в лодочках (рецепт)
Как научиться манипулировать людьми: основные тех...
Как научиться манипулировать людьми: основные техники манипуляции
​Средства для умывания лица своими руками
​Средства для умывания лица своими руками
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: