Способ приготовления ленивых вареников из творога

---

Сегодня готовим из творога ленивые вареники. Не потребуется ни грамма муки, поэтому о фигуре можешь не беспокоиться. Самое то, учитывая, что лишнюю энергию в условиях карантина потратить очень сложно.

Такое блюдо хорошо подойдет на завтрак. Некоторые добавляют к нему овощи, а некоторые едят просто так или даже с чаем. Мы советуем тебе полагаться лишь на свой вкус, так как все люди разные. Да, и запасись свежими продуктами, ведь качественные ингредиенты — залог успешного приготовления любого блюда.

Ингредиенты:

• 180 г творога 9%-ой жирности
• 1 яйцо
• 2 ст. л. мацони (простокваша, сметана)
• 3,5 ст. л. манки
• 3 ст. л. картофельных хлопьев
• 1 ч. л. адыгейской соли
• масло, сметана по вкусу

Приготовление:

1. В объемную посудину выложи творог, яйцо, мацони и посыпь солью. Всыпь манку. Затем добавь картофельные хлопья. Если их нету, возьми немного обычного картофельного пюре.
2. Всё аккуратно смешай. Можно вилкой, можно миксером на малых оборотах. Нужно просто соединить все ингредиенты.
3. Вымеси тесто. Сперва немного липкое, оно поменяет свою консистенцию, когда манка и картофельные хлопья набухнут. Станут видны вкрапления творога. Скатай тесто в валик (не обязательно) и дай ему отдохнуть 15 минут. Если всё идет как надо, сыпать муку на стол, чтобы тесто не липло, не потребуется.
4. Раскатай тесто толщиной приблизительно 1 см. Края подровняй кулинарным скребком.
5. Поставь кастрюлю с подсоленной водой на огонь. Тем временем порежь тесто на треугольники или другие порционные фигурки.
6. Вари ленивые вареники в кипятке на протяжении 3–4 минут. Всплывут — доставай. Заправь вареники сметаной или топленым маслом и подавай к столу.
7. Как ты понимаешь, польза творога в этом блюде совершенно очевидна. Его белки и кальций укрепят кости и мышечную ткань, что очень полезно, при отсутствии физической активности. Таким образом, вареники подойдут взрослым и детям, только советуем не слишком налегать на соус к ним.
8. У нас в запасе еще много фитнес-блюд, которые можно употреблять, не переживая за лишние килограммы, и при этом наслаждаться их замечательным вкусом. Приятного аппетита!