Полезные советы на все случаи жизни

Старинное блюдо украинской кухни «Буцики»: как их приготовить

Советы Кулинария 17.02.2024 в 11:17 266 Skibair
Старинное блюдо украинской кухни «Буцики»: как их приготовить
Фото: из открытых источников
Буцики варили в воде, а затем подрумянивали на масле.

Буцики – это блюдо украинской кухни, которой очень много лет. Издавна их готовили из теста на основе пшеничной муки. Буцики варили в воде, а затем подрумянивали на масле. Ели со сметаной, медом или луковой зажаркой.

Как готовить буцики, рассказывает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал "Кухня как релакс".

Рецепт

Что вам понадобится:

  • мука пшеничная - 1 стакан
  • молоко - 3,5 ст. ложки
  • яйца - 1 шт.
  • сода - 1/4 ч. ложки
  • масло сливочное - 1.5 ст. ложки
  • мед - 3 ст. ложки или сметана - 4 ст. ложки

Как готовить буцики

  1. Пшеничную муку просеивают, соединяют с молоком, яйцом и содой, замешивают тесто. Тесту дают отдохнуть 20-30 минут.
  2. Раскатывают тесто толщиной 2-2,5 мм, затем его разрезают небольшими квадратными кусочками и два противоположных конца каждого кусочка хорошо слепляют, чтобы изделия походили на ушки. Можно их оставить и квадратными.
  3. Подготовленные бутики кладут в кипящую подсоленную воду, варят 15-20 мин, вынимают шумовкой, кладут их в сотейник с хорошо разогретым маслом и слегка поджаривают.
  4. Буцики подают на стол с медом или сметаной. Также делают зажарку с луком или грибами.

Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Когда и как сажать свеклу в открытую почву в 2024...
Когда и как сажать свеклу в открытую почву в 2024 году
Куриные крылышки на мангале: рецепт для пикника
Куриные крылышки на мангале: рецепт для пикника
Самые рейтинговые фильмы всех времен: их должен у...
Самые рейтинговые фильмы всех времен: их должен увидеть каждый
Что говорит о вас ваша кровать: психологический т...
Что говорит о вас ваша кровать: психологический тест по картинкам
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.