Стоит ли замораживать апельсины

---

Сделать несколько литров домашней фанты из трех апельсинов? Вполне реальная затея. Называют напиток так за очень похожий на «Фанту» вкус.

В его безопасности ты можешь быть уверен. В состав не входит никаких ненатуральных консервантов, только лимонная кислота.

Ингредиенты:

• 3 апельсина
• 9 л воды
• 1 кг сахара
• 30 г лимонной кислоты

Приготовление:

Апельсины нужно обязательно сначала поместить в морозильную камеру. Минимум на 2 часа. А вообще лежать там они могут сколько угодно, не портясь. Это необходимо для того, чтобы фрукты изменили вкус, избавились от горчинки.

Замороженные апельсины пропусти через мясорубку или измельчи в блендере. Залей их тремя литрами воды и оставь еще на 2 часа. За это время весь сок выйдет в воду, раствор станет концентрированным.

Добавь килограмм сахара и 30 граммов лимонной кислоты. Хорошо перемешай и процеди напиток через марлю. Затем добавь еще 6 литров воды. Когда настоится, у тебя получится домашняя фанта из апельсинов, целых 9 литров.

Домашняя фанта — это напиток, в котором можно быть уверенным, с насыщенным вкусом, но не очень насыщенным цветом из-за отсутствия красителей.

Чтобы он получился совсем без горечи, выбирай апельсины поменьше, в них кожица потоньше. Именно тот внутренний белый слой мякоти, которая находится под цедрой, дает горький вкус. А также вместе с лимонной кислотой используй свежий лимон.