Суфле из брокколи – рецепт от шеф-повара

---

Бренд-амбассадор Miele Russia, бренд-шеф ресторанов «Ваще огонь», «Robbi», «BEEROKРАТИЯ» дарит своим подписчикам в Инстаграм рецепты блюд. Несложные в приготовление и потрясающие на вкус. Подписывайтесь.

Ингредиенты: 

• Яйца 6 шт
• Брокколи 200 г
• Устричный соус 50 г
• Кедровые орешки 30 г
• Куркума 1\2 ч. л.
• Паприка 1\2 ч. л.
• Карри щепотка
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Смешайте яйца, куркуму, паприку, соль, перец в глубокой миске и хорошенько взбейте венчиком. При желании можете добавить щепотку карри, чтобы придать блюду восточную нотку.

В посуде для запекания смешайте соцветия брокколи с устричным соусом , солью, перцем и перемешайте.

Залейте брокколи взбитой яичной смесью, добавьтекедровых орешков и поставьте запекаться в духовой шкаф на 15–18 минут при температуре 165–170 °С.