Суп из говядины, ячменя и грибов

Я люблю суп на говяжьем мясе. Я думаю, что он действительно полезен.

Он очень сытный и густой – отлично согреет вас, если вы замерзли!

Состав:

• 350г постной говядины для тушения
• 4 ст. куриного бульона
• 2 ст. воды
• 450 г порезанныx кубиками помидоров с жареным чесноком и луком
• 450г грибов шиитаке, без ножек; шляпки очищены и нарезаны
• 1 большая белая репа (около 200г), очищенная и нарезанная кубиками (5 ст.)
• 2 большие моркови, порезанные вдоль и нарезанные
• 1 ст. ячменя
• 2 больших лука-шалот, нарезанных (5 ст.)
• 0,5 ч. л. перца и сушеного тимьяна
• 0,5 ст. покрошенного свежего укропа
• cметана (по желанию)

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты, кроме укропа, в кастрюле и закипятите не медленном огне.

Накройте крышкой и варите еще 2 часа. Посыпьте укропом, разлейте в пиалы, добавьте сметаны, по желанию.

Найти подходящий рецепт супа не трудно, вы просто должны понять, что именно вы хотите.