Полезные советы на все случаи жизни

Суп-пюре из брокколи с гренками

Советы Кулинария 22.09.2022 в 07:17 116 0.0 из 5 / 0 Skibair
Суп-пюре из брокколи с гренками
Фото: из открытых источников
Оригинальное дополнение в виде гренок придает этому супу пикантности.

С наступлением холодов очень хочется согревающего, сытного и ароматного супа. Оригинальное дополнение в виде гренок придает этому супу пикантности.

 Суп-пюре из брокколи с гренками: рецепт

Ингредиенты:

  • Брокколи — 600 г
  • Большая нарезанная луковица — 1 шт.
  • Большая отваренная картофелина, нарезанная — 1 шт.
  • Сырые орехи кешью — 1/4–1/2 стакана
  • Очищенный чеснок — 2–4 зубчика
  • Овощной бульон — 4 стакана
  • Соль, черный, красный перец — по вкусу
  • Белый хлеб — для гренок

Приготовление:

  1. Поместить брокколи, лук, чеснок и овощной бульон в кастрюлю. Довести бульон до кипения, накрыть крышкой и уменьшить огонь. Варить на медленном огне до тех пор, брокколи не станет мягкой, около 8 минут.
  2. Половину брокколи и бульона отправить в блендер с половиной картофеля и кешью. Взбить до получения однородной массы. Перелить в другую кастрюлю и повторить с остатками брокколи, картофеля и кешью.
  3. Накрыть суп крышкой и подогревать на слабом огне в течение 10 минут. Добавить соль, свежемолотый черный перец и щепотку красного перца по вкусу.
  4. Хлеб порезать кубиками, срезав корки. Поджарить на сухой сковороде или подсушить в духовке.

Подавать готовый суп с гренками.

Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Вы очень удивитесь! Стало известно, почему коты т...
Вы очень удивитесь! Стало известно, почему коты так любят прятаться в ...
Гороскоп на октябрь 2022: подробный прогноз на ме...
Гороскоп на октябрь 2022: подробный прогноз на месяц для каждого знака...
Эти средства прекрасно заменят крем для обуви: он...
Эти средства прекрасно заменят крем для обуви: они есть в каждом доме
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.