Полезные советы на все случаи жизни

Суп-пюре из репы с нутом

18.08.2019 38 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Суп-пюре из репы с нутом
Фото: из открытых источников
Такой суп можно приготовить на мясном или овощном бульоне. Подойдет этот рецепт и для детского питания. 

Можно добавить в тарелки немножко сухариков, приготовленных из белого хлеба, или оставить часть нута и добавить горох в каждую тарелку. 
Ингредиенты:
  • овощной бульон – 500 мл.;
  • репа – 500 гр.;
  • нут – 200 гр.;
  • морковка – 1 шт.;
  • сливки – 100 мл.;
  • соль, специи.
Приготовление:
  1. Нут нужно промыть и замочить на ночь.
  2. Слейте воду, снова промойте горох и сварите до мягкости. Солить воду нельзя.
  3. Очистите репу и морковку, нарежьте произвольными кусками и сложите в кастрюлю.
  4. Можно залить приготовленным заранее овощным бульоном, или просто чистой водой.
  5. Дайте закипеть, посолите и варите до мягкости.
  6. Добавьте горох и пробейте блендером до получения гладкой, однородной массы.
  7. Если это вегетарианский вариант, то разлейте по тарелкам и добавьте капельку мускатного ореха и оливкового масла.
  8. А если хотите более сытное блюдо, то влейте немного жирных сливок.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Первые дни на новой работе
Первые дни на новой работе
​Что подарить мужчине на день рождения?
​Что подарить мужчине на день рождения?
Черно-белые равиоли с рыбной начинкой
Черно-белые равиоли с рыбной начинкой
Как найти себя?
Как найти себя?
Какой бизнес самый прибыльный на сегодня?
Какой бизнес самый прибыльный на сегодня?
Детское питание из баночки: плюсы и минусы
Детское питание из баночки: плюсы и минусы
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: