Суп с блинной лапшой на курином бульоне (рецепт)

---

Такой супчик хорошо приготовить после праздничных застолий. Он легкий и ароматный с блинной лапшой, яйцом и куриным мясом. Бульон я варила заранее, на каркасах копченых кур. Данное количество ингредиентов расчитанное на 3 порции.

Ингредиенты:

Для блинов :

• куриное яйцо 1 шт.
• Тертый пармезан 2 ст.л.
• Соль, сахар По вкусу
• Мука пшеничная 50-70 гр.
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Минеральная вода с газами 100 мл.
• Зелень петрушки , специи По вкусу
• Растительное масло для обжаривания 2 ст.л.

Для супа:  

• куриный бульон 700 мл.
• Куриное мясо (готовое) 300 гр.
• Куриное яйцо (отварить вкрутую) 3 шт.

Приготовление:

• Смешать яйцо, тертый пармезан,соль и сахар по вкусу.
• Добавить муку и разрыхлитель. Размешать и разбавить водой с газами.
• Зелень петрушки и специи по вкусу.
• Испечь тонкие блины. С такой нормы должно выйти 4 блинчика.
• Блинчики скрутить и нарезать , яйца почистить и нарезать на две части, куриное мясо нарезать на кусочки.
• На дно тарелок разложить блинную лапшу.
• Добавить мясо и половинки яиц.
• Залить бульоном и украсить по вкусу. Приятного аппетита !