Это классический рецепт сливочного супа из тыквы.
Можно добавить меньше приправ или не класть их совсем. Тогда рецепт подойдет для ребёнка.
Время приготовления – 1 час 10 минут.
Ингредиенты:
- 700 гр. мякоти тыквы;
- 2 моркови;
- 2 луковицы;
- 40 мл растительного масла;
- 1 картофелина;
- 1 л. воды;
- 200 мл сливок;
- приправа – перец, мускатный орех, соль.
Приготовление:
Овощи, кроме картофеля, запеките в духовке на высокой температуре (210-220 градусов) 40 минут, порезав на несколько частей.
Картофель отварите 20 минут в кипящей воде.
Измельчите блендером ингредиенты и поставьте на небольшой огонь.
Добавьте приправу и сливки, помешивайте до закипания.