Полезные советы на все случаи жизни

Свекольная икра на зиму: рецепт вкуснейшей заготовки

Советы Кулинария 03.09.2024 в 23:19 425 4.0 / 1 Skibair
Свекольная икра на зиму: рецепт вкуснейшей заготовки
Фото: из открытых источников
Это оригинальная и очень яркая закуска, которая прекрасно сочетается с хлебом

Свекла — популярный в Украине овощ и из нее можно готовить не только борщ, или салаты. Также из свеклы можно сделать вкусную пикантную закуску, которую можно подавать к хлебу, или к мясу. Рецептом поделились на сайте Eatsy.

Свекольная икра

Ингредиенты:

  • уксус 70% — 0,5 столовых ложек;
  • морковь — 1 кг;
  • свекла — 1 кг;
  • одна головка чеснока;
  • помидоры — 500 г;
  • сахар — 100 г;
  • перец чили — небольшой кусочек;
  • растительное масло — 250 мл;
  • соль — 1 ст. л;
  • репчатый лук — 700 г.

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты. Чеснок очистите чеснок. Свеклу, морковь, лук тоже очистите и крупно нарежьте. Также нарежьте помидоры.
  2. Прокрутите все нарезанные овощи, чеснок и перец чили через мясорубку. Переложите овощи в кастрюлю. Добавьте соль, сахар, масло. Доведите до кипения и готовьте два часа на маленьком огне.
  3. За 30 минут до окончания варки добавьте уксус. Стерилизуйте банки и крышки над паром в течение 15-20 минут.
  4. Разложите икру по стерилизованным банкам и закройте. Накройте одеялом до полного остывания банок. Храните в темном прохладном месте.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Рак нирки: особливості та причини патології
Рак нирки: особливості та причини патології
Как правильно ухаживать за разными типами ковров,...
Как правильно ухаживать за разными типами ковров, чтобы они были свежи...
5 ошибок, которые затянут перебирание вещей
5 ошибок, которые затянут перебирание вещей
Готовимся к осенним дождям: 5 эффективных способо...
Готовимся к осенним дождям: 5 эффективных способов сделать обувь водон...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.