Свиная вырезка в маринаде (рецепт)

---

Отличное блюдо для ужина, готовится не сложно. Блюдо рассчитано на приготовление на гриле, но его можно приготовить и   духовке. И кстати методом готовки блюдо ничем не испортишь. Запеченное мясо с ароматными пряными травами будут на расхват, свиная вырезка станет вашим коронным блюдом. 

Ингредиенты:

• Бальзамический уксус 2/3 стакана
• Оливковое масло 1/3 стакана
• Соевый соус 2 стол.л.
• Коричневый сахар 4 1/2 ч.л.
• Соль и перец -
• Свежий розмарин 1/2 стакана
• Чеснок 5 шт.
• Свиная вырезка 1 кг

Приготовление:

1. В фудпроцессоре измельчим чеснок и розмарин. Добавим бальзамический уксус, олив. масло, соевый соус, коричневый сахар, 3/4 ч.л. соли. Пропульсировать все вместе.
2. Выложить вырезку в блюдо для запекания, вылить поверх маринад, закрыть пищевой пленкой и поставить на 2 часа при комнатной тем-ре. Переворачиваем в процессе времени.
3. Поставим блюдо с вырезкой в разогретую духовку на 200 гр. на 45 мин. Готовую вырезку разрезаем и подаем к столу.
4. Готово! Приятного аппетита.