Свинина на косточке с тыквой (рецепт)

---

Как известно рецептов, где царит овощ осени - тыкве, известно каждой хозяйке. Домашний, простой и довольно быстрый рецепт приготовления мяса с ароматнейшим тыквенным гарниром в придачу! 

Ингредиенты:

• Свинина (котлетт) на косточке по 150 г 3 шт
• Тыква мускатная 300 г
• Соевый соус 4 ст.л.
• Чеснок 6-10 зуб.
• Розмарин 1 вет
• Тимьян 3 вет.
• Соль (гималайская) мельнчк 
• Перец - смесь (мельничка)
• Растительное масло (для жарки) 2 ст.л.

Приготовление:

1. Котлетты на коточке помыть, обсушить бум. полотенцами.
2. Сковороду хорошо накалить, добавить раст.масло, дать ему нагреться, быстро обжарить стейки до румяности, по 2-3 мин. с обеих сторон.
3. Тыкву помыть и нарезать (вместе с кожурой) на дольки. Тыква получается - обалденная! Смело нарезайте побольше!
4. Обжаренные котлетты выложить в форму для запекания, обложить тыквенными дольками, целыми зубчиками чеснока, полить равномерно соевым соусом, посолить и поперчить. 
5. Выложить веточки тимьяна и иголки розмарина. 
6. Запекать ок. 40 мин. в духовке при 180*С.