Полезные советы на все случаи жизни

Свинина в соевом соусе

Главная Советы Кулинария 26.04.2020 в 19:09 111 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Свинина в соевом соусе
Фото: из открытых источников
Соевый соус удачно сочетается с различными продуктами, особенно подходит к мясу. Он полезен, низкокалориен, нравится гурманам и приверженцам здорового питания. Свинина, приготовленная с этой восточной приправой на сковороде, в духовке или на решетке, приобретает яркий вкус и аромат.

Не стоит отказывать себе в удовольствии умело приготовить и подать к праздничному или повседневному обеденному столу аппетитное, сытное блюдо.

Рецепт свинины в соевом соусе

Кушанья из свинины не требуют долгой термической обработки: соевая заправка качественно маринует мясо, делая его мягче. Для жарки и запекания более всего подходят шейная часть, вырезка, лопатка, почечная часть. В интернете много рецептов с фото этого блюда, и в каждом ставится акцент на том, что мясо нельзя пережаривать и пересушивать, а вот острые нотки придавать ему нужно, и делает это маринад для свинины с соевым соусом и специями.

Быстро, полезно, сытно – вот что можно сказать о блюде «Свинина с соевым соусом на сковороде». Хорошим дополнением к нему станут овощи, подаваемые на гарнир, картофель, макаронные изделия, рис, гречка.

Ингредиенты:

  • мясо (мякоть) –700 г;
  • соус из сои – 3 ст.л.;
  • лук – 1 шт.;
  • смесь разных сухих приправ –1 ч. л.;
  • острая горчица –1 ч. л.;
  • постное масло – 50 мл.

Способ приготовления:

  1. Мясо вымыть, нарезать, соединить с репчатым луком, нашинкованным тонкими полукольцами.
  2. К соусу добавить горчицу, специи, размешать, залить мясные кусочки, затянуть посуду пленкой и отставить на час.
  3. Разогреть в сковородке растительное масло и жарить мясо на сильном огне, постоянно переворачивая.
  4. После того, как ломтики покроются золотистой корочкой, уменьшить температуру и продолжать обжаривать до полной готовности четверть часа.
  5. Свинина в соевом соусе - пошаговые рецепты приготовления основного блюда в домашних условиях с фото

Свинина в духовке с соевым соусом

Праздничное, сытное блюдо из свиной мякоти приготовлено в духовке. Стоит принять во внимание несколько советов: лучше всего для запекания подойдут ошеек, лопатка, окорок, вырезка, причем свежие, а не размороженные. Класть соль надо осторожнее, ведь соус уже соленый. Употребление ароматных трав, чеснока, горчицы приветствуется, но вкус мяса не следует перебивать обилием специй.

Ингредиенты:

  • свинина – 550 г;
  • соус соевый – 200-250 мл;
  • горчица – 50 мг;
  • чеснок – 4 средних дольки;
  • паприка сухая, перец черный – 15 г;
  • кунжут – 30 г.

Способ приготовления:

  1. Соус смешать до однородной массы с горчицей, чесноком, который надо измельчить ножом или натереть на терке, паприкой, перцем.
  2. Мясо нарезать на кусочки размером 3х1,5 см, залить заправкой, поставить мариноваться в холодильник.
  3. Через 3 часа полуфабрикат выложить в противень, залить остатками маринада, посыпать кунжутом.
  4. Готовить 40 минут при 200 °, во время запекания один-два раза перемешать.
  5. Подается свинина в соевом соусе с любым гарниром и соусом, который образовался в процессе приготовления.

В медово-соевом соусе

Аппетитное свиное мясо станет еще вкуснее, если сдобрить его такими разными на первый взгляд приправами, как соевый соус, чеснок, жидкий мед. Пикантное сочетание соленого, острого, сладкого очень популярно не только в восточной кухне, но и европейских рецептах. Мясо, запекаемое в духовке, благодаря этим ингредиентам покрывается красивой глазурью.

Ингредиенты:

  • мякоть свинины – 500 г;
  • соевый соус – 4 ст. л.;
  • мед – 1 ст. л.;
  • чеснок – 2 дольки;
  • подсолнечное или другое постное масло – 2 ст. л.;
  • смесь разных перцев – 0, 5 ч.л;
  • семя кунжутное – для декора.

Способ приготовления:

  1. Приготовить маринад, соединив мед, соус соевый, продавленный через пресс чеснок, растительное масло, специи. Соль можно не добавлять.
  2. Промыть, просушить мясо, при необходимости отбить, нарезать поперек волокон, залить маринадом и подержать в нем от получаса до 5 часов.
  3. Выложить кусочки свинины одним слоем в форму для запекания и готовить в духовом шкафу 30-40 мин. при температуре 200 ° до образования румяной корочки.
  4. Гарнировать рисом, картофелем, макаронами или фунчозой.
  5. Посыпать семенами кунжута, предварительно подрумяненными на сухой сковороде.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как сделать тарталетки из хлеба для тостов
Как сделать тарталетки из хлеба для тостов
Любимые детские фильмы
Любимые детские фильмы
Какой кошелек способствует процветанию
Какой кошелек способствует процветанию
Как выбрать идеальную модную блузку: на лето и не...
Как выбрать идеальную модную блузку: на лето и не только
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: