Полезные советы на все случаи жизни

Свинина запеченная в духовке на решетке: рецепт роскошного горячего блюда

Советы Кулинария 16.03.2024 в 11:19 285 5.0 / 1 Skibair
Свинина запеченная в духовке на решетке: рецепт роскошного горячего блюда
Фото: из открытых источников
Свинина на решетке в духовке получается с карамельной корочкой, так как в маринад входит мед

Запеченное мясо можно подавать в качестве горячего блюда или остудить, нарезать ломтиками и выложить на блюдо. Чем дольше вы будете мариновать мясо, тем нежнее и мягче оно будет. Свинина на решетке в духовке получается с карамельной корочкой, так как в маринад входит мед. Для приготовления блюда нам понадобится кусок мяса и специи.

Рецепт

Ингредиенты

  • свиная шея 1 кг
  • паприка молотая сладкая 1 ч. л.
  • кориандр молотый 1 ч. л.
  • перец черный молотый 1 ч. л.
  • соль
  • мед 1 ч. л.
  • кетчуп острый 1 ст. л.
  • паприка молотая 0,5 ч. л.

Приготовление:

  1. Мясо промойте и обсушите бумажным полотенцем. По всей поверхности сверху и снизу сделайте надрезы глубиной около пяти миллиметров. Посолите, поперчите. Посыпьте паприкой, кориандром и перцем. Хорошо вотрите смесь в мясо со всех сторон. 
  2. Заверните мясо в пленку и отправьте в холодильник на пять часов, а желательно на ночь.
  3. Выложите мясо на решетку, под нее подставьте противень. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 20 минут.
  4. Для глазури смешайте мед, кетчуп и паприку. Перемешайте. Достаньте мясо с духовки и смажьте его глазурью. Отправьте снова в духовку на 20 минут.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Неожиданные гении: топ-5 невероятно умных животных
Неожиданные гении: топ-5 невероятно умных животных
Боб левеш с фасолью: рецепт наваристого супа с За...
Боб левеш с фасолью: рецепт наваристого супа с Закарпатья
Преимущества установки пластиковых окон в вашем д...
Преимущества установки пластиковых окон в вашем доме
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.