Полезные советы на все случаи жизни

Свинина, запеченная в молоке

02.12.2019 58 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Свинина, запеченная в молоке
Фото: из открытых источников
Положите рулет в сотейник с плотно закрывающейся крышкой. Смешайте все необходимые для маринада ингредиенты и полейте этой смесью свинину. Накроите крышкой и поставьте в холодильник на сутки, время от времени переворачивая рулет.

На следующий день разогрейте духовку до 180 гр С. Добавьте в сотейник молоко и поставьте в духовку не накрывая крышкой на 1 ч. Затем увеличьте нагрев до 200 гр С и продолжайте тушить еще 30 мин , пока из проколотого рулета не начнет выделяться прозрачный (не розовый) сок.

Рулет на тарелке накрытый фольгой держите в тепле пока будет готовиться соус. Соберите жир с жидкости, оставшейся в сотейнике.

Процедите ее в другую кастрюлю и кипятите до получения сиропообразного соуса. Нарежьте рулет толстыми ломтиками и подайте с соусом, украсив петрушкой. Подайте свинину с хрустящим жареным картофелем. В довершение украсьте блюдо отварной глазированной морковью в

Продукты:

  • 1,2 кг филейной части, свернутой в рулет,
  • 1,2 л молока, 1 веточка петрушки для украшения. Для маринада:
  • 150 мл оливкового масла,
  • 1 ст ложка винного уксуса,
  • 2 дольки чеснока толченые,
  • 2 веточки розмарина,
  • 1 ст ложка ягод можжевельника,
  • соль и молотый черный перец.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Чем чистить утюг в домашних условиях
Чем чистить утюг в домашних условиях
Сортер как игрушка для развития мелкой моторики и...
Сортер как игрушка для развития мелкой моторики и мышления ребенка
Мясные рулетики под прованским соусом
Мясные рулетики под прованским соусом
Причины отсутствия аппетита у ребенка
Причины отсутствия аппетита у ребенка
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: