Свиное филе с розмарином (рецепт)

Не сложный рецепт с прекрасным вкусным аппетитным результатом. Прекрасен для праздничного стола или выходного ужина.

Ингредиенты

• Филе свинины1-1,5 кг
• Чеснок12 долек
• Оливковое масло3 стол.л.
• Бальзамический уксус2 стол.л.
• Соль1 ч.л
• Черный перец2 ч.л.
• Картофель , порезать дольками1,5 кг
• Розмарин свежий1,5 стол.л

Приготовление

1. В фудпроцессоре размять: чеснок, розмарин,оливковое масло,бальзамический уксус,соль и перец.
2. Про пульсировать до измельчения. Выложить 3/4 части на мясо. И выпекать при тем-ре 225гр.
3. Готовить примерно 15мин. Затем сбросить тем-ру до 180гр.
4. Приготовить картофель,выложить на него оставшуюся смесь и выпекать рядом с мясом в отдельной посуде жаропрочной.Примерно 50-60мин. Я делала без картофеля. Мясо готовое вытащить из духовки и дать ему отдохнуть 10мин. Затем порезать порционно.
5. Подавать с готовым картофелем или любым др.гарниром.